នៅពេលដែលជនជាតិអាមេរិកបានស្នាក់នៅផ្ទះរយៈពេលមួយឆ្នាំទៀតក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ការលក់ពោតលីងបានកើនឡើងជាលំដាប់ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រភេទពោតលីងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច/ការ៉ាមែល។

ទិន្នន័យទីផ្សារ

យោងតាមទិន្នន័យរបស់ IRI (Chicago) ពី 52 សប្តាហ៍មុន ដែលបានបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 16 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2021 ប្រភេទពោតលីងញ៉ាំ/ការ៉ាមែលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានកើនឡើង 8.7 ភាគរយ ជាមួយនឹងការលក់សរុបចំនួន 1.6 ពាន់លានដុល្លារ។

Smartfoods, Inc. ដែលជាម៉ាកយីហោ Frito-Lay គឺជាក្រុមហ៊ុននាំមុខគេក្នុងប្រភេទនេះ ជាមួយនឹងការលក់ចំនួន $471 លានដុល្លារ និងការកើនឡើង 1.9 ភាគរយ។Skinnypop បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 ជាមួយនឹងការលក់ចំនួន $329 លានដុល្លារ និងការកើនឡើង 13.4 ភាគរយ ហើយ Angie's Artisan Treats LLC ដែលផលិត Angie's BOOMCHICKAPOP ទទួលបាន 143 លានដុល្លារក្នុងការលក់ជាមួយនឹងការកើនឡើង 8.6 ភាគរយ។

ផ្សេងទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅក្នុងប្រភេទនេះគឺម៉ាក Cheetos ពោតលីង/ពោត caramel ម៉ាក Cheetos ជាមួយនឹងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការលក់ 110.7 ភាគរយ និងម៉ាក Smart 50 របស់ Smartfood ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការលក់ 418.7 ភាគរយ។GH Cretors ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការលាយពោតលីង caramel និងឈីសក៏បានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃការលក់ 32.5 ភាគរយផងដែរ។

នៅក្នុងប្រភេទពោតលីងញ៉ាំក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប្រភេទទាំងមូលមានការកើនឡើង 2.7 ភាគរយ ជាមួយនឹងការលក់ 884 លានដុល្លារ ហើយ Conagra Brands បាននាំមុខគេ ជាមួយនឹងការលក់ 459 លានដុល្លារ និងកើនឡើង 12.6 ភាគរយ។ក្រុមហ៊ុន Snyder's Lance Inc. បាននាំយកមកនូវការលក់ចំនួន $187.9 លានដុល្លារ ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះតិចតួចនៃ 7.6 ភាគរយ ហើយពោតលីងដែលស្លាកយីហោឯកជនបាននាំមកនូវចំនួន $114 លានដុល្លារក្នុងការលក់ ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃការលក់ 15.6 ភាគរយ។

ម៉ាកដែលត្រូវមើលគឺពោតលីងញ៉ាំមីក្រូវ៉េវរបស់ Act II ដែលមានការកើនឡើង 32.4 ភាគរយក្នុងការលក់។Orville Redenbacher ដែលមានការកើនឡើង 17.1 ភាគរយក្នុងការលក់។និង SkinnyPop ដែលបង្កើនការលក់របស់ខ្លួន 51.8 ភាគរយ។

សម្លឹងមើលទៅក្រោយ

“នាពេលថ្មីៗនេះ យើងបានឃើញអតិថិជនជាច្រើនត្រឡប់ទៅមូលដ្ឋានវិញ ដូចជាការ៉ាមែល ឈីស ប៊ឺ និងពោតលីងញ៉ាំ។ទោះបីជាមាននិន្នាការទូទៅនៃអាហារសម្រន់ពីទសវត្សរ៍មុននៃ 'ប្លែក ប្លែក និងជួនកាលសូម្បីតែកម្រនិងអសកម្មក៏ដោយ' ថ្មីៗនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ហាក់ដូចជាត្រលប់ទៅអ្វីដែលពួកគេដឹង និងអ្វីដែលមានផាសុកភាព" លោក Michael Horn ប្រធាន និងនាយកប្រតិបត្តិ AC Horn ទីក្រុង Dallas មានប្រសាសន៍ថា។"នៅក្នុងឆ្នាំ 2020 យើងទាំងអស់គ្នាបានចំណាយពេលច្រើននៅផ្ទះ ដូច្នេះការត្រលប់ទៅមូលដ្ឋានគឺសមហេតុផល។"

"ប្រភេទនេះបានឃើញការច្នៃប្រឌិតរសជាតិដ៏ផ្ទុះឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ជាពិសេសជាមួយនឹងការផ្ទុះឡើងនៃការផ្តល់ជូនពោតលីងញ៉ាំរួចរាល់។លែងមានកំណត់ចំពោះជម្រើសធម្មតា ប៊ឺ និងឈីសដែលធ្វើពីម្សៅ ពោតលីងញ៉ាំថ្ងៃនេះមាននៅក្នុងអារេនៃទម្រង់រសជាតិសម្រាប់ក្ដារលាយដំណើរផ្សងព្រេងបន្ថែមទៀត ចាប់ពីពោតកំសៀវផ្អែម និងរសជាតិហឹរ និងចំការ jalapeno ហឹរ រហូតដល់ជម្រើសសូកូឡាស្រួយ និងស្រោបដោយកាម៉េល .រសជាតិតាមរដូវកាលក៏បានរកឃើញវិធីរបស់ពួកគេក្នុងការរក្សាទុកធ្នើ រួមទាំងគ្រឿងទេសល្ពៅជាកាតព្វកិច្ច»។

Mavec កត់សម្គាល់ថា ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមទស្សនៈនៃអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនចាត់ទុកពោតលីងញ៉ាំជាការបណ្ដោយខ្លួនដោយគ្មានកំហុស។

“ពូជស្រាលជាងមុន និងស្លាកសញ្ញាដែលកំពុងពេញនិយមដូចជាសរីរាង្គ គ្មានជាតិស្ករ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ចូលទៅក្នុងរូបភាពដែលមានសុខភាពល្អនោះ។ម៉ាកល្បី ៗ ជាច្រើនបានបង្កើនឥទ្ធិពលបន្ថែមទៀតនៃបុគ្គលដែលល្អសម្រាប់អ្នក ពោតលីង ដោយមានការអះអាងពីស្លាកដែលមាន 'គ្មានគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត' និង 'មិនមែន GMO' ។ពោតលីងញ៉ាំក៏ចូលទៅក្នុងចំណង់របស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលអាចស្គាល់បាន និងដំណើរការតិចតួច ជាមួយនឹងសេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីធាតុផ្សំដែលអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជាខឺណែលពោតលីង ប្រេង និងអំបិល”។

សម្លឹងទៅមុខ

ការទស្សន៍ទាយរបស់ក្រុមហ៊ុន Boesen គឺថា យើងនឹងបន្តឃើញអ្នកប្រើប្រាស់ងាកទៅរកផលិតផលដែលផ្តល់នូវផាសុកភាព និងរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាខឺណែលស្រស់ៗ និងក្តៅ ពោតលីងញ៉ាំក្នុងរោងកុន ដែលផ្តល់នូវភាពល្អឥតខ្ចោះនូវអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់នឹងបានបញ្ជាទិញពីមុននៅរោងកុន។"ផលិតផលរបស់ Orville Redenbacher និង Act II អាចរកបានក្នុងទំហំកញ្ចប់ជាច្រើន រួមទាំងកញ្ចប់ពោតលីងដែលមានទំហំធំជាង 12 ទៅ 18 រាប់ពីមីក្រូវ៉េវ ឬ 'ទំហំជប់លៀង' ថ្មី ថង់ពោតលីងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលឃើញការកើនឡើងនៃការទទួលយករបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាតដោយសារតែ ដល់តម្លៃដ៏ប្រសើររបស់ពួកគេ និងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការស្តុកទុក និងមានបរិមាណកាន់តែច្រើននៃអាហារសម្រន់ដែលពួកគេចូលចិត្តនៅក្នុងដៃ” លោកបន្ថែម។

ចំពោះការព្យាករណ៍ឆ្នាំ 2021 ផ្សេងទៀត អ្នកប្រើប្រាស់នឹងបន្តចំណាយពេលនៅផ្ទះបន្ថែមទៀតនៅឆ្នាំនេះ ដោយសារជំងឺរាតត្បាតមិនទាន់ចប់នៅឡើយ ហើយដូច្នេះចំណាយពេលច្រើននៅមុខទូរទស្សន៍ ដោយមានចានពោតលីងនៅក្នុងដៃ។

Boesen និយាយថា "លើសពីនេះ នៅពេលដែលកន្លែងធ្វើការកាន់តែច្រើនបើកឡើងវិញ និងស្វាគមន៍បុគ្គលិកត្រឡប់មកវិញ ពោតលីងញ៉ាំរួចរាល់ហើយ ដូចជា BOOMCHICKAPOP របស់ Angie នឹងបន្តបម្រើជាអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលធ្វើដំណើរ ដែលជំរុញឱ្យមានកំណើនជាបន្តបន្ទាប់" Boesen និយាយថា។"សរុបមក យើងជឿជាក់ថា រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភាពងាយស្រួល និងអត្ថប្រយោជន៍នៃមីក្រូវ៉េវ ខឺណែល និងពោតលីងញ៉ាំ គួបផ្សំនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងស្ថាបត្យកម្ម និងរសជាតិ នឹងបន្តជំរុញឱ្យមានការរីកចម្រើនលើប្រភេទទាំងនេះសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។"